2022年，中國傳統(tǒng)六大茶類的生產格局與上年大體一致。綠茶產量185.38萬t，微增0.44萬t，比增0.24%;紅茶48.20萬t，增長4.75萬t，比增10.93%;黑茶42.63萬t，增長1.95萬t，比增4.79%;烏龍茶31.13萬t，增長3.35萬t，比增12.07%;白茶9.45萬t，增長1.26萬t，比增15.41%;黃茶1.30萬t，減少0.03萬t，降幅1.90%(表4)。

來源：中國茶葉

2、西湖龍井茶產品標準發(fā)展歷程及現(xiàn)狀調查分析

西湖龍井茶使用國標、行標、企業(yè)標準、團體標準分別占比79.17%、33.33%、25%、16.67%，國家標準使用率顯著高于其他標準。

西湖龍井茶國標最低等級五級、行標最低等級三級，但是從企業(yè)實際生產的商品茶來看，主要以精品、特級、一級為主，少量二級，二級以下西湖龍井茶基本不生產。24家被調查企業(yè)，生產一級及以上產品的企業(yè)15家，占比62.5%，生產二級西湖龍井茶9家，占比37.5%。生產精品級西湖龍井茶14家，占比58.33%;西湖龍井茶產品等級趨少，精品化、高端化定位愈加明晰。

來源：中國茶葉加工

3、茶葉分類ISO國際標準“出爐”的幕后故事

最終出臺的國際標準根據(jù)茶葉加工工藝和品質特征，將茶葉分為紅茶（傳統(tǒng)紅茶、紅碎茶、工夫紅茶、小種紅茶）、綠茶（炒青、烘青、曬青、蒸青、碎綠茶、抹茶）、黃茶（芽型、芽葉型）、白茶（芽型、芽葉型）、青茶（烏龍茶）、黑茶（普洱熟茶、其他黑茶）六大類。同時規(guī)定了茶葉關鍵加工工序的名詞術語，如做形、悶黃、渥堆等極具中國特色的關鍵工序名詞。

來源：農民日報

4、茶飲下一個爆發(fā)點在供應鏈！《2023中國飲品供應鏈報告》發(fā)布

下一階段，茶飲市場拼的是供應鏈。

先行品牌已經在投入：上游農產品種植、自建物流配送、設備自研發(fā)，茶飲企業(yè)，也開始進入“生態(tài)鏈”階段。

來源：咖門

5、新版“中國茶品牌TOP10”“中國茶企品牌TOP10”發(fā)布！

2023大眾喜愛的中國茶品牌TOP10

安溪鐵觀音、普洱茶、福鼎白茶、武夷巖茶、西湖龍井、祁門紅茶、廬山云霧茶、坦洋工夫、恩施玉露、安吉白茶

2023大眾喜愛的中國茶企品牌TOP10

八馬茶業(yè)、中茶、大益茶、華祥苑、竹葉青、武夷星、品品香、白大師、贛茶集團、蕭氏茶業(yè)

來源：說茶ShowCha

6、今年春茶季，川茶行情幾何？

近年來，集品茗、打卡、休閑于一體的新式茶飲店不斷推出?！按ú璁a量高、品質好，四川茶飲文化深厚，以川茶為主題的新式茶飲店有基礎也有優(yōu)勢，這是本土企業(yè)延伸產業(yè)鏈的一個重要突破，更是一個全新的賽道?！倍涡掠驯硎尽?

來源：四川日報

7、拓寬思路，探尋未來，看“世界茶旅之鄉(xiāng)”續(xù)寫茶旅融合新篇章

通過本屆盛會，我們看到五峰得益于生態(tài)環(huán)境、政府加持、產業(yè)等諸多優(yōu)勢，持續(xù)加碼布局茶旅發(fā)展，不斷推動茶園、茶廠升級改造，開發(fā)集基地、加工、體驗、休閑、觀光、購物、文化等綜合性的茶旅小鎮(zhèn)、茶莊園，并融匯五峰茶文化、歷史的豐富內涵，促使五峰走在茶產業(yè)轉型升級、探索茶旅融合發(fā)展的前列。

來源：說茶ShowCha

8、八大趨勢五大策略，千億茶行業(yè)風頭正勁

茶是世界三大飲品之一，全球產茶國和地區(qū)達60多個，飲茶人口超過20億。數(shù)據(jù)指出，2021年全球茶葉市場規(guī)模約為2071億美元，預計到2025年將增至2667億美元，2021-2025年間復合年增長率為6.5%，全球茶產業(yè)規(guī)模持續(xù)攀升。

其中，中國茶葉消費人群規(guī)模已達到5億，茶葉市場規(guī)模不斷擴大，人均茶葉消費量也持續(xù)增長，年度人均茶葉消費量超過1.5公斤。

來源：肖明超-趨勢觀察